CAPPELLETTI MIGNON ALLA CARNE CON PELATI E RICOTTA DURA

Progetto:

Ingredienti
  • 300 g di Cappelletti mignon allacarne Luciana Mosconi
  • 250 g di pomodori pelati
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo
  • sale
  • ricotta dura
  • mandorle a fette
Preparazione

1- Pelate lo spicchio di aglio e fatelo insaporire in un pentolino con un giro di olio.

 

2 –Aggiungete i pelati precedentemente schiacciati con la forchetta e lasciate cuocere 10 minuti. Salate.

 

3- Cuocete i Cappelletti mignon alla carne in acqua bollente e salata per 5 minuti da quando vengono a galla.

 

4- Servite con scaglie di mandorle e la ricotta dura grattugiata.

Difficoltà:

FACILE
01

Preparazione:

15 MINUTI
02

Cottura:

5 MIN
03

Dosi per:

4 PERSONE
04

Categoria
A PRIMAVERA

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